home weeknieuws winkels recepten weeknieuws over estafette links estafette

Welkom bij Estafette de biologische eetwinkel


Ontdek onze kazen

In onze winkels vindt u veel verschillende kazen, maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen al die soorten? In het boekje "Ontdek onze kazen"  vertellen we over de bereiding van kaas, leggen uit wat het verschil is tussen vegetarisch en dierlijk stremsel en tussen biologische en biodynamische kaas. U leest meer over kaasboerderij ‘De Groote Voort' in Lunteren, waar heerlijke Remeker kaas gemaakt wordt en over de biodynamische familiewijngaard Dominio de Punctum in Spanje. Verder geven we tips voor een goed kaasplankje en lekkere wijn-kaascombinaties. Heel bijzonder is het recept van Janneke dat ze speciaal voor het kaasthema heeft bedacht. Een kaasfondue in een versgebakken Spaanse bol. Heerlijk voor een zomerse avond met een lekker wijntje. In de winkel hebben we nog meer recepten met kaas. Volop inspiratie dus! 





Estafette in actie tegen patenten op zaadgoed

Maandagochtend 9 mei is de Estafette-winkel op de Leusderweg in Amersfoort officieel geopend als filiaal van De Grootste Zaadbank van Nederland. Samen met de gehele biologische sector sluit Estafette aan bij een landelijke campagne van Bionext waarbij aandacht gevraagd wordt voor het gevaar van patenten op natuurlijke eigenschappen van zaden. De campagne www.degrootstezaadbank.nl roept het Nederlandse publiek op om in actie te komen en daarmee onze zaden te redden voor de toekomst. In alle Estafette-winkels kunt u vanaf nu een setje zaadjes aanschaffen van bijzondere groenten om deze in uw vriezer te bewaren of uit te zaaien. Vervolgens is het belangrijk dat u zich online aanmeldt als filiaal van De Grootste Zaadbank van Nederland. Hoe meer filialen, hoe beter. Met deze publieke actie wordt ingespeeld op de komende internationale conferentie van 18 mei met EU-ministers en experts over deze dreiging van patenten. Nederland zit deze conferentie in Brussel voor en wil de ruimte voor de interpretatie van de patentwetgeving voor de internationale bedrijven verkleinen. 



Stap in de Odin Graancirkel 2016 - volg je brood van boer tot bord

In het Odin Proeftuinenproject draait het bij biodynamisch akkerbouwer Lizelore Vos(Kraggenburg) vooral om het ontdekken van nieuwe tarwesoorten. In 2014 werd op haar akkers een eerste veldproef aangelegd met 20 tarwesoorten. Met twee van deze tarwesoorten hebben we afgelopen jaar een grotere oppervlakte ingezaaid. Daarmee was de Odin Graancirkel geopend. Dit jaar nodigen we u opnieuw uit om in de cirkel te stappen en de weg van het graan van de akker tot op uw bord te volgen. Als deelnemer van de Odin Graancirkel ontvangt u aan het einde van de cirkel, als alles goed gaat, twee heerlijke zuurdesem broden van biologische bakkerij Van der Westen. Bovendien nodigen wij u uit voor een excursie naar het proefveld en de bakker.
 

Hoe kunt u meedoen?
1. Koop uw deelnamekaart voor de Odin Graancirkel t.w.v. € 7,50 in de Estafette-winkel of online via www.estafettebezorgdienst.nl (bekijk vooraf of uw postcodegebied beschikbaar is)
2. Volg de instructie op de kaart en activeer uw deelname m.b.v. de unieke code op uw kaartje.
3. Na aanmelding ontvangt u een bevestigingsmail en is uw deelname definitief.
4. Vervolgens houden wij u per nieuwsbrieven en facebook.com/odingraancirkel op de hoogte van de voortgang van uw twee toekomstige broden. Ook nodigen we u graag uit voor een bezoek aan het proefveld bij Lizelore en aan biologische bakkerij Van der Westen in Waspik.
5. Storm en weder dienende, kunt u medio oktober uw twee broden in twee rondes ophalen in de door u gekozen Estafette-winkel of via de Estafette Bezorgdienst. U ontvangt hiervoor twee vouchers.








Follow estafettewinkel on Twitter