home weeknieuws winkels recepten weeknieuws over estafette links estafette

Welkom bij Estafette de biologische eetwinkel


Zomer in eigen keuken

Met het begin van de vakanties zijn de zomerweken bij Estafette ook begonnen. We beginnen heel rustig met 4 heerlijke recepten van Janneke. Niet te moeilijk maar hopelijk zorgen zij ervoor dat u zich op een gewone zomeravond heel even op vakantie waant. Het is zeker de moeite om ze alle vier eens uit te proberen. Wat dacht u van Italiaanse kip met citroen, gegrilde watermeloen, gebakken kwarktaartjes met zomerfruit of Prosecco punch met ananas? De recepten liggen voor u klaar in de winkel samen met al onze heerlijke seizoensproducten.



Lees ons Odin zomermagazine!

Vier keer per jaar vertellen we in het Odin magazine meer over onze leveranciers, onze uitgangspunten en producten die passen bij het seizoen. In de nieuwe editie gaan we in gesprek met René Groenen en Gineke de Graaf van De Groenen Hof over hun bedrijf en hun keuze om zich actief in te zetten voor de ontwikkeling van zaadvaste groenterassen. Omdat Gineke sinds een paar jaar ook biodynamische preparaten maakt voor andere boeren en hobby-tuinders, duiken we ook in het hoe en waarom van deze preparaten, waarvan de werking voor veel mensen nog steeds een mysterie is.

Daarnaast nemen we een kijkje op biodynamisch fruitbedrijf Fruitweelde in de Betuwe, waar we spreken met teler Elze-Lia Visser. Zij neemt ons mee in hoe haar fruitbedrijf vijf jaar geleden begon en welke uitdagingen voorbij kwamen.

Verder heeft Janneke weer een aantal heerlijke zomerse recepten gemaakt, neemt De Groene Kookacademie ons mee in de wereld van het conserveren van groente en fruit en vertelt Koos Bakker waarom het tijd is voor een economie die door mensen en niet door geld wordt gestuurd.

De zomereditie van het Odin magazine ligt in de Estafette-winkel, alvast veel lees plezier!






Follow estafettewinkel on Twitter